蜂蜜具有补益脾胃，补中清热、润肺止咳，润燥滑肠，缓中止痛，解毒等功效，而其味道更是清甜可口。那么如何用蜂蜜做出美味的佳肴呢？本篇由专业蜂蜜资讯平台--羽林蜂蜜网为大家分享下蜜汁煎鸡翅的制作方法。
食材准备：鸡翅中8个，蜂蜜2勺，花椒、黄酒、姜、酱油、盐各适量。
蜜汁煎鸡翅制作方法：
1、将鸡翅洗净，两侧切一刀，以帮助入味。
2、烧一锅水，放2粉花椒、少许黄酒和生姜1片，烧沸后，下鸡翅氽去血沫，复洗，晾干。
3、碗中加一点酱油、细盐、料酒、鸡蛋清、少量生粉、鸡精调和后，加入2勺蜂蜜拌匀成卤汁，然后把刚才氽过的鸡翅放入卤汁浸泡1小时，让卤汁完全被鸡翅吸收。
4、接着将平底锅锅底垫上极薄的姜片、葱白结，倒上油，中小火烧热后，将鸡翅放入，每煎3分钟翻个面，10-20分钟可熟透。
5、见鸡翅红亮，且用筷子能轻易插入，无血水涌出时，即可盛出装在盘中。洗净锅，放少量酱油，加蜂蜜、味精、略勾薄芡，趁热浇在鸡翅上，撒葱花增香。
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