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    中蜂蜜和意蜂蜜哪种好?

    由于中华蜂蜜酿制时间长,每年只取蜜一到两次,故其蜜酶值高,花香异常显著。

      中蜂蜜,又叫土蜂蜜,是由中华土蜂酿造的蜂蜜。中华土蜂是中国大陆地区的本土蜂种,曾广泛分布在全国各地,其形体小,约为意大利蜜蜂的二分之一,色泽深,性情温顺,抗病性差。而意蜂是引进蜂种,现在养蜂人所养之蜂百分之九十九为意蜂,随着意蜂的引进,在中国内地及沿海省份中蜂基本被意蜂消灭殆尽,加之内地工业污染,原始植物被消灭,中华土蜂在内地分布很少。那么中蜂蜜和意蜂蜜哪种好呢?下面由专业蜂蜜知识分享平台--羽林蜂蜜网为大家简单介绍下。

      中蜂是土生土长的群种,个体小,头胸部黑色,腹部黄黑色,全身黄褐色绒毛,行动敏捷,适应性强,抵抗力强,耐低温高温,在天然树洞里能度过-30℃至-40℃的严冬,在10℃的气温下就可出巢飞翔采集,在气温40℃时,还能照常采集、造脾和繁殖。蜜产量相对意蜂较低,质量好。

      意蜂个体大,背部黄,蜂王浆以及花粉产量较好,作为良种从西方引进,目前已成为中国饲养的一种主要蜂种。意蜂不能抵抗中国的一种害虫蜂螨,必须要有人类的帮助防螨才能正常繁殖。意蜂在中国的野外不能独自生存,过一段时间就会自然消失。


    中蜂和意蜂的区别


      中华土蜂蜂群固定养殖或者是定地的方式,在同一地点采集四季之花,不随花季移动而转移,故其蜜不分花种,营养丰富。由于中华蜂蜜酿制时间长,每年只取蜜一到两次,故其蜜酶值高,花香异常显著。中华土蜂的蜜色多为浅黄色,一箱土蜂一年产蜜30斤左右(地区的不同产量也不同,不会超过50斤,个例除外)由于中锋一年产蜜1-2次采集的周期很长,蜂蜜的成熟度高,而且产量非常低,所以在正常情况下,价格要高出意蜂蜜数倍。

      中蜂所产的蜜,就是我们平素常说的土蜂蜜,浓度极高,是混合蜜,混合有花粉、蜂胶、蜂蜡等所有成份为一体。因为中蜂擅长采集零星蜜源,不像意蜂只单一采集大片花源,路边野花不屑一顾,所以土蜂蜜才是真正的百花蜜,细品其味微苦、微酸、微涩,而中蜂蜜结晶晶后颗粒细微,细如脂,润如奶油。

      综上所述,中蜂蜜和意蜂蜜相比,肯定是土蜂蜜比较好。从中医用药引用来说,真正具有保健功效的都选中蜂土蜂蜜,因为中华土蜂是采集百花而成蜜,很多花都是名贵中药材。而意蜂号称西蜂、洋蜂,采集花种单一,营养成份也单一,而其跟中华土蜂蜜比,优点是产蜜量大,蜂蜜价格也便宜,但营养也相对差点。羽林蜂蜜网是专业的蜂蜜知识分享平台,为您提供蜂蜜产品、养蜂工具、养蜂技术、蜂蜜食谱、蜂蜜功效、花粉蜜源、蜜蜂文化、蜂蜜图片等百科知识的科谱及疑问解答,帮助您更深入地了解蜜蜂及蜂蜜产品。更多详情欢迎登录官网:
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